브런치로 좋은 달걀범벅

[달걀범벅 레시피]

재료: 계란 5개, 오이 1/3개, 고추 2개, 팽이버섯 1/3봉지, 햄 조금, 케첩, 식용유 2스푼, 소금 후추 약간씩

1. 오이 양파 파프리카 햄은 채썰어 준비하고 고추는 송송 썰어줍니다

2. 팬에 기름 2스푼을 두르고 양파 소금 후추를 넣은 후 투명해지도록 볶아줍니다

3. 햄, 파프리카, 고추 넣고 고르게 볶은 후 계란을 깨뜨려줍니다

4. 젓가락으로 노른자만 살짝 터뜨려주고, 뒤로 뒤집어 반대면도 익혀줍니다

5. 케첩으로 마무리합니다