계란요리

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나만의 계란요리

네모 오믈렛

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-11 17:37
조회
36
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브런치로 좋은 네모 오믈렛

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[네모 오믈렛 레시피]

재료: 계란 3, 소세지 한 줌, 양파 1/4, 당근 조금, 소금, 후추, 식용유, 파슬리가루



1. 양파는 얇게 채 썰고 소세지와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다


2. 계란 3개에 소금 한 두 꼬집을 넣어 곱게 풀어줍니다


3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 양파, 소세지, 당근에 소금과 후추로 간을 한 다음 적당히 볶아줍니다


4. 볶아진 재료들은 잠시 옮겨두고 팬에 계란물을 부어 스크램블을 만들듯 몽글한 느낌이 날 정도로 저어줍니다


5. 볶아두었던 재료들을 가운데 올려줍니다


6. 4면을 접어 네모 모양으로 만든 다음 살짝 더 익혀 완성합니다

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