계란요리

세계의 계란요리부터 단체급식 레시피까지!
에그로가 추천하는 맛과 영양 모두를 갖춘 계란 레시피를 만나보세요.

나만의 계란요리

홈메이드 감동란

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 11:57
조회
52
인쇄


다이어트에 딱 좋은 홈메이드 감동란



2015-08-11 14-17-48.jpg



[감동란 레시피]

재료: 달걀7개, 물 적당량, 소금1작은술, 식초1작은술

삶은달걀 보관 소금물 - 굵은소금 2.5큰술, 찬물4컵



2015-08-11 14-18-09.jpg

2015-08-11 14-18-14.jpg

2015-08-11 14-18-31.jpg

2015-08-11 14-18-38.jpg

2015-08-11 14-18-45.jpg

2015-08-11 14-18-54.jpg

2015-08-11 14-19-03.jpg




1. 달걀은 삶기전 냉장고에서 꺼내 실온에 놓아두세요


2. 찬물4컵에 굴은소금 2.5큰술을 넣어 잘 녹여준 후 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관해 두세요


3. 찬물을 냄비에 적당히 넣고 끓기 시작하면 소금1작은술을 넣어주고 달걀, 식초를 넣어 7분간 삶아주세요


4. 달걀은 바로 건져내어 냉장고에 넣어둔 소금물에 담궈 밀폐한 후 냉장고안에서 6시간정도 보관해 줍니다.



이렇게 소금물에 삶은 달걀을 바로 넣어두면 서서히 소금물이 투과되어

굳이 소금을 찍어먹지 않아도 적당히 간이 베어 맛있어 집니다.



2015-08-11 14-19-22.jpg



향이


전체 0