나만의 계란요리
계란잼 레몬커드
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 12:12
조회
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영국식 레몬잼, 계란잼 레몬커드
![2015-08-24 11-31-41.jpg](http://www.eggro.net/admin/data/webedit/20150824114049_ixjzgbcd.jpg)
[계란잼 레시피]
재료: 달걀3게, 레몬제스트 2-3큰술, 레몬즙 100ml, 설탕 1.2컵, 소금 한꼬집, 실온버터 50g
![2015-08-24 11-35-26.jpg](http://www.eggro.net/admin/data/webedit/20150824114050_cpvempla.jpg)
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1. 레몬을 깨끗이 씻어 레몬제스트를 만들고 , 남은 속으로 레몬즙 100ml를 내주세요.
2. 달걀3개와 레몬제스트, 설탕, 레몬즙, 소금을 넣어 잘 휘핑해 줍니다.
3. 약불에서 저어가며 끓여주다가 농도가 걸죽해지면 실온버터를 넣어 조금 더 끓입니다.
4. 재료가 다 섞이면 불에서 내려 충분히 식혀 완성합니다.
![2015-08-24 11-39-08.jpg](http://www.eggro.net/admin/data/webedit/20150824114055_frboxlai.jpg)
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알콩달콩 향이네~ 맛있는 이야기
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