다이어트 간식 달걀초

[달걀초 레시피]

재료: 계란4, 오이1/3, 통깨, 소금, 식초

간단 초장: 고추장2큰술, 식초1.5큰술, 올리고당1큰술 (계량스푼 기준)

1. 오이는 채를 쳐 준비하고,

물에 식초와 소금을 넣고 계란을 12분정도 완숙으로 삶아주세요

(물이 차가운 상태부터 계란을 함께 넣어 가열해야 깨지지 않고 잘 삶아져요)

2. 완숙으로 삶아진 계란은 껍집을 제거 후 반으로 썰어줍니다.

3. 초장 양념을 분량대로 섞어 준비합니다.

4. 계란위에 오이채와 초장을 적당히 올리고 통꺠를 뿌려 완성합니다.