핑거푸드 에그타르트

[에그타르트 레시피]

타르트지 재료: 박력분2컵, 설탕1작은술, 버터 80g, 소금2꼬집, 물 45g

달걀크림 재료: 노른자4개, 설탕1/4컵, 우유1/2컵, 생크림 1/3컵, 바닐라빈 1/2개

1. 푸드프로세서에 타르트지 재료를 모두 넣어 반죽해 주세요

(손으로 하실땐 볼에 넣어 반죽해주시면 됩니다)

2. 완성된 반죽은 냉장실에서 30분 휴지시켜 주세요

3. 설탕, 우유, 생크림, 바닐라빈을 섞어 살짝 데워 따뜻한 상태로 준비합니다.

4. 3에 노른자를 넣어 휘핑해 주세요

5. 타르트틀 or머핀틀에 휴지된 반죽을 넣어 파이틀을 만들어 주세요

6. 달걀크림을 부어준 후 180도로 예열된 오븐에서 20-30분 구워줍니다.