계란요리

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핑거푸드 계란요리 스터프드 에그

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 12:22
조회
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핑거푸드 계란요리 스터프드 에그




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[스터프드 에그 레시피]


재료: 달걀4개, 다진마늘 0.3, 머스터드 0.3, 마요네즈1, 레몬즙 1

후춧가루 약간, 파슬리가루 약간 ( 밥숟가락 계량)





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1. 달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 벗겨 반으로 자르고 양쪽 끝부분을 살짝 잘라 수평을 맞춰 줍니다.


2 노른자만 쏙 빼서 마요네즈, 머스터드, 다진마늘, 레몬즙, 소금, 후추, 파슬리를 넣고 잘 섞어 주세요.


3. 흰자에 속을 채워주고 그 위에 파슬리가루를 살짝 뿌려 완성합니다.





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푸드칼럼니스트 김영미


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