감자샐러드 담은 스터프드에그

[ 감자샐러드 스터프드 에그 레시피]

재료: 계란4알, 감자2개, 빨강노랑파프리카 1/3쪽, 소금, 설탕, 식초, 마요네즈

1. 소금 1ts를 넣고 감자를 삶아 으깨주세요

2. 파프리카는 잘게 다지고, 계란은 삶아서 반으로 잘라 노른자와 분리해주세요

(흰자 하단을 잘라 평평하게 만들어 세울수 있게 만들어 주면 좋아요)

3. 으깬감자,파프리카, 노른자, 설탕,2큰술, 식초2큰술 , 마요네즈를 넣고 섞어주세요.

4. 감자샐러드를 흰자 속에 채워 완성합니다.

쭈양의 엄마놀이

http://blog.naver.com/missj5790/220464227015