가을도시락 메뉴 계란초밥 레시피

[계란초밥 레시피]

재료: 달걀(4개), 밥(1공기), 김(1장), 물(1/2컵 =80ml)

단촛물: 식초(1큰술), 설탕(0.5큰술), + 소금(0.3큰술)

양념: 설탕(1큰술), 맛술(1큰술), 소금(약간)

1. 김은 1cm간격으로 잘라 김띠를 만들어 주세요

2, 따뜻한 밥(1공기)에 단촛물을 부어 섞어주세요.

3. 달걀(4개),소금(약간), 설탕(1큰술), 맛술(1큰술), 물(1/2컵 =80ml) 부어 멍울없이 잘 풀어준 후

두툼한 계란말이를 만들어 2cm간격으로 썰어주세요.

4. 밥은 한 큰술씩 뭉쳐 케첩을 살짝올리고

그위로 계란말이를 올려준후 김띠를 둘어 계란을 고정해줍니다.

푸드칼럼니스트 김영미

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