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계란 돼지고기 완자 튀김 만드는법

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 15:06
조회
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한가위, 계란으로 만드는 명절 음식! 계란 돼지고기 완자 튀김 만드는법


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[계란 돼지고기 완자 튀김 레시피]

재료: 삶은 계란 2개 다진 것, 간 돼지고기 100g, 으깬 두부 50g,

찹쌀가루 2 큰 술, 감자 전분 2 큰 술, 계란 1/2개


양념: 소금 1/2 작은 술,, 후추 1/4 작은 술, 설탕 1 작은 술, 간장 1 작은 술, 청주 1 작은 술

기타: 감자 전분 1/2컵, 식용유 3컵



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1. 재료를 잘 섞어줍니다.


2. 동글 납작하게 뭉쳐주세요.


3. 감자 전분에 굴려줍니다.


4. 180도로 달궈진 기름에 3 ~ 4분 튀깁니다.


Tip. 계란을 반숙으로 삶은 후 다진 다면 재료의 계란 1/2개를 넣지 않아도 됩니다.

Tip. 취향에 따라 빵가루를 3 큰 술 정도 넣어도 좋습니다.





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맛있는 남자이야기 , 푸드칼럼니스트 미상유



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