고기가 들어가지 않는, 잡채 황금레시피

1. 만들기 최소2시간전에 당면을 차가운 물에 담가 불려줍니다.

2. 계란은 지단을 부쳐 준비하고 야채는 채썰어 준비합니다.

3. 식용유 1/2소주컵을 팬에 두르고 다진 대파를 반절만 넣어 파기름을 만들어 주세요

4. 당근,양파, 버섯을 넣어 볶아 준후 접시에 펼쳐서 식혀줍니다.

5. 다시 팬에 참기름 1/2소주컵과 남은 대파를 넣어 볶다가

만능간장 .설탕, 다진마늘을 넣어 양념장을 만들어 주세요

6. 양념장에 불린 당면을 넣고, 당면이 익으면 불을 끈후

볶은 야채와 계란지단, 부추, 통깨, 참기름 1/2소주컵을 넣어 버무려 완성합니다.

요리하는 김비버

http://blog.naver.com/kimbeaver/220489771119