프렌치토스트 맛있게 만드는법 & 무화과 콩포트

[프렌치토스트 & 무화과 콩포트 레시피]

재료: 식빵2, 계란1, 아몬드, 버터(식용유)

설탕0.5큰술, 우유 1큰술, 소금 반꼬집

콩포트: 무화과2, 설탕2큰술, 레몬즙1큰술, 물100ml

(계량스푼 기준)

무화과 콩포트

1. 소스팬에 무화과2, 물100ml, 설탕 2큰술을 넣어 중약불에서 은근하게 끓여줍니다

(너무 뒤적거리면 뭉게지니 살살 다뤄주세요)

2. 시럽이 팬 바닥에 얇게 깔릴정도로 졸아들면 레몬즙1큰술을 넣고 우르르 끓어오르면 바로 불을 끕니다.

3. 완전히 식혀 주면 무화과 콩포트 완성입니다.

프렌치 토스트

1. 계란에 우유1큰술, 설탕0.5큰술, 소금 반꼬집을 넣어 잘 풀어준 후 식빵에 고르게 계란물을 입혀주세요

2. 버터를 두르고 식빵을 올려 노릇하게 구워주세요

3. 접시에 프렌치 토스트를 담고 무화과 콩포트를 곁들여 줍니다.

요리하는 김비버

http://blog.naver.com/kimbeaver/220502337533