시골풍의 소박한 무화과 에그샐러드

[무화과 에그샐러드 레시피]

재료: 무화과 2개, 삶은계란2개, 샐러드채소 적당량, 방울토마토 5개, 오이1/2개, 아보카도 1/2개

옥수수콘 2Ts. 바짝구운 베이컨2줄, 아몬드분태 조금, 파르미지아노 약간(생략가능)

요거트마요드레싱 재료: 플레인 요거트 4Ts, 마요네즈 2Ts, 레몬즙 1Ts,

청귤청1Ts(아가베시럽이나 꿀로 대체 가능)

소금 한꼬집, 후추약간

*어른 밥 숟가락 계량입니다

1. 샐러드채소는 물기를 제거하고

베이컨은 바싹구워 잘게부셔 준비합니다

2. 무화과는 4-6등분으로 자르고 반숙달걀은 반으로,

아보카도와 방울토마토, 오이도 잘라서 준비합니다.

3. 드레싱 재료를 모두 넣어 요거트마요드레싱을 만들어 주세요

4. 접시에 샐러드 채소를 담고 방울토마토, 오이, 아보카도, 달걀, 무화과,옥수수콘을 올리고 소스를 뿌린 후

베이컨,아몬드분태를 뿌려 마무리합니다.

투보이맘의 홈메이드건강레시피

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