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시원한 북어국 끓이는법

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 15:45
조회
30
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북어국 끓이는법 계란도 넣고 시원하게



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[북어국 레시피]


재료: 북어포 한줌, 콩나물 한줌, 계란2개, 무1줌, 두부1/3모

대파 약간, 청양고추1, 홍고추1

소금약간, 국간장1.5, 새우젓1, 참기름1.5, 맛술1


북어포 밑간: 참기름 0.5, 국간장0.5, 맛술1



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1. 북어포는 얇게 찢어 밑간을 하고 무는 얇게 썰어

참기름을 두르고 볶아줍니다.


2.쌀뜨물을 붓고 , 끓어오르면 콩나물을 넣어준 후 국간장, 새우젓으로 간을 합니다


3. 어느정도 끓인 후 두부와 고추를 넣고 부족한 간을 소금으로 해줍니다.


4. 계란을 풀어 원을 그리듯 부어준 후 , 바로 젓지 말고 5초가량 둔후 한번 휘 저어 줍니다.




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콩쥐렐라 맛있는 동화이야기


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