계란요리

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나만의 계란요리

해장에 딱 좋은 계란탕

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 15:46
조회
14
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해장에 딱 좋은 계란요리! 시원한 계란탕



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[계란탕 레시피]


재료: 육수 3컵반, 계란4개, 대파1/2개, 부추 5-6대, 새우젓 0.5작은술, 소금 후추 적당량



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1. 부추는 손가락 한마디, 대파는 송송썰어 준비합니다.


2. 육수를 센불에 끓여주다가 달걀물을 휘 돌려가며 풀어줍니다.


3. 저어주지 말고 잠시 그대로 두었다가 달걀이 충분히 응고되면 살살 저어주세요


4. 끓어오르면 대파,부추를 넣고 새우젓으로 간을 합니다


5. 거품이 일어나면 싹 걷어내주고 모자란 간은 소금,후추로 맞춰줍니다.




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알콩달콩 향이네~ 맛있는 이야기!


http://blog.naver.com/aristata73/220508276706

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