계란요리

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계란 콩나물국

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 15:49
조회
24
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해장에 좋은 계란 콩나물국


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[계란콩나물국 레시피]


재료: 계란2, 콩나물 한줌, 표고버섯2, 육수1L, 홍고추1

대파1/2 , 국간장 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 소금 후추

(계량스푼 기준)





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1. 육수에 국간장을 넣고 끓어오르면 콩나물,표고버섯을 넣고 끓여줍니다.


2. 다시 국물이 끓으면 홍고추,대파, 다진마늘을 넣어줍니다.


3. 다시 국물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 계란물을 둘러주 듯 천천히 부어주고 소금,후추로 간을 맞춥니다.

(바로 젓지 말고 10초 정도 둔 후 가볍게 저어줍니다)



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요리하는 김비버


http://blog.naver.com/kimbeaver/220506672343

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