계란요리

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나만의 계란요리

노란옷입은 계란말이

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 16:07
조회
11
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반찬이 아닌, 요리가 되는 노란옷 입은계란

계란요리대회 예선에 참가했어요~

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제가 참 계란을 좋아해요~아이가 있어서 계란요리를 자주 하기도 하지만,

여러모로 반찬 만들때나, 요리에 자주 쓰여서 한판 사놔도 금새 동이나요~^^


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특별하게 만들고 싶을때, 아이 소풍도시락이나,

반찬으로 예쁘게 계란말이 잘하는법 만드는법 할께요~


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계란말이 재료
계란5개 참치 당근 파

사진엔 4알인데요, 노른자에 1알 더 추가햇어요.


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파,당근은 잘게 썰어서 준비하구요, 참치는 기름을 짜서 준비해요.

(속재료는 취향대로 준비하시면 되요)

계란4알은 노른자흰자 분리 해주고


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마지막 한알은 분리없이, 그대로 노른자에 넣어요

흰자가 어느정도 들어가야, 지단이 잘 부쳐집니다


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소금 조금넣고 잘섞어서 뭉침 없이 준비해요~

(잘하는법팁 뭉침없이 충분히 잘 섞어줘야 예뻐요)

참치 간이 되있으니 기존보다 작게 넣어야 겟쬬!


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흰자말이를 먼저 할꺼에요

달걀은 80프로 정도, 익엇을때 돌돌 말아요,

(너무 익으면 안말리고, 또 안익으면 찢어져요~)


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노란 계란물을 팬에 붓고, 역시80프로 익엇을 즈

음, 돌돌 말은 흰자계란말이를 위에 올려요


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사진처럼 지단을 같이 말아줍니다~한쪽을 붙이고 돌돌~

약불에서 하세요, 쎈불에 하면 금세 익어서 안붙어요,


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약불에 계란말이 완성~ 앞뒤로 서서히 익혀줘요,
그래야 노랗고 예쁘게 되요~~


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김발에 한번 싸서 식혀 썰면 더 예뻐요~


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썰어보면 노란 노른자옷 입엇지요~^^


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속재료는 좋아 하는거 넣으면 되요~이거 하나면 밥한그릇 먹을수 있다는~

예쁘고 맛있고~영양만점 완전식품 계란이에요~김치있으면 더 맛있게 ㅎㅎ


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하트계란말이 만드는법은 초간단해요

이렇게 어슷썰면 된답니다

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계란말이헤서 어슷썰어 넣으면 하트 김밥이 쨘~~

몸에좋은 계란 마니드세요~~


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