쯔유 5, 설탕 반 스푼, 다진 마늘1, 맛술 2, 후춧가루, 물 1컵, 소금 약간

(쯔유가 없을 때는 간장과 설탕으로 만들어도 맛있어요)

1. 야채를 손질하고 계란은 1인분 기준 2개를 풀어주세요.

3. 팬을 달구고 기름을 적당히 두른 뒤에 야채를 먼저 볶은 후 버섯을 넣고 볶습니다.

4. 야채를 볶은 뒤에 물을 1컵 반 정도 넣어줍니다.

5. 물이 끓으면 쯔유 5, 다진 마늘 1, 맛술 2 넣으시고 쯔유가 없으면 대신 간장과 설탕을 넣어줍니다.

6. 미리 풀어둔 계란을 한 바퀴 휙 돌리듯이 넣어주세요

7. 전분물을 조금씩 넣어서 농도를 맞춰준 후 밥에 얹어내면 완성됩니다.