계란요리

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부드럽게 만들어 더욱 꿀맛! 계란 샌드위치

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 16:27
조회
13
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부드럽게 만들어 더욱 꿀맛! 계란 샌드위치




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[ 계란 샌드위치 레시피 ]



재료 : 식빵 4, 계란 4, 당근 1/4, 오이 1/4,

머스터드소스 2, 마요네즈 3, 소금, 후춧가루
약간



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1. 물에 계란을 넣고 12분간 끓여 완숙 계란을 만듭니다.

이 때, 소금과 식초를 넣으면 껍질이 잘 벗겨집니다.


2.잘 익은 계란 흰자는 칼로 다져주고
노른자는 손으로 으깨서 준비해줍니다.



3. 큰 볼에 속을 제거한 오이와 당근을 잘게 썰어 계란 흰자와 노른자 으깬 것과 함께 섞습니다.



4. 취향대로 마요네즈와 머스터드 소스를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.



5. 테두리를 자른 부드러운 식빵에 재료를 듬뿍 올리고 예쁘게 담아주면 완성됩니다.





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