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계란후라이가 올려진 짜장볶음밥

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 16:29
조회
29
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계란후라이가 올려진 짜장볶음밥



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[계란후라이가 올려진 짜장볶음밥 레시피 ]




재료 : 계란 1개, 게맛살 2줄, 당근 한 토막, 양파 1/4개, 대파 한뿌리, 짜장가루 2큰 술, 굴소스 0.5큰 술( 2인분기준 )




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1. 야채는 모두 다져서 준비합니다.


2. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송썬 대파를 넣어 노릇하게 볶아 파기름을 내어줍니다.


3. 파가 볶아지면 채썰어둔 다른 야채들을 넣고 함께 볶아줍니다.

야채가 볶아지면 고슬한 밥 2공기를 넣고 야채와 버무리듯 골고루 잘 볶아줍니다.


4. 짜장 가루를 뭉치지 않게 뿌려 밥과 함께 섞어줍니다.

이때 가루가 잘 섞이지 않으면 물을 약간 부어 볶아주셔도 됩니다.


5. 짜장가루가 잘 섞이면 간을 보시고 굴소스를 개인 입맛에 맞게 넣어주세요.


6. 기름을 넉넉히 두른 팬이 달궈지면 계란 하나를 깨트려 넣고,

기름에 튀기듯이 후라이한 후 볶음밥에 올려주면 완성됩니다.





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