[새우우유계란찜 - 부드럽게 고소하게 계란찜 만들기 레시피]

재료 : 달걀 4개, 냉동 새우 5마리, 양파 1/4개, 우유 1컵, 소금 4꼬집+@, 맛술 1T 위에 올릴 새우살& 대파 약간.

1. 새우, 양파는 다지고 위에 올릴 새우살과 대파도 조금씩 잘라둡니다.

2. 계란은 볼에 담아 잘 풀어줍니다.

3. 체에 한 번 걸러서 더 깔끔하게 만들어 줍니다.

4. 거른 달걀물에 우유, 소금, 맛술을 넣고 새우와 양파도 섞어줍니다.

5. 작은 그릇에 나눠담습니다.

6. 김 오른 찜기에 넣고 물에 적신 면포 덮어 10분 정도 익혀주시면 완성이 됩니다.
중간에 윗면이 살짝 차오른 느낌이 들었을 때 새우랑 대파 올려 마저 쪄주시면 됩니다.

행복한 곰돌씨 빵가게

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