계란요리

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매운 양송이버섯 계란덮밥, 계란요리

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:01
조회
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매운 양송이버섯 계란덮밥, 계란요리




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[매운 양송이버섯 계란덮밥, 계란요리 레시피]


재료: 양송이버섯 3~4개, 계란 3개, 마늘 4개, 고춧가루 0.5큰술, 양조간장 1큰술, 청주 1큰술, 들기름 1큰술, 대파 2~3큰술, 빛소금 0.2큰술, 밥 1공기


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1. 양송이버섯과 마늘은 슬라이스 대파는 송송​썰고 계란 3개는 멍울없이 풀어줍니다.



​2. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 대파 넣어 향을 낸 다음 고춧가루 0.5큰술 넣어 줍니다.

이때, 고춧가루가 타지 않게 중약불로 온도를 낮춰 줍니다.



3. 여기에 계란 푼 물과 양송이버섯 넣어 줍니다.



4. 나무젓가락으로 ​살살 저어 익혀 줍니다.



5. 청주 1큰술, 양조간장 1큰술 넣어 간과 향을 더해주고 ​부족한 간은 소금으로 해주시면 완성이 됩니다.




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