계란요리

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계란 치즈시금치말이

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:09
조회
18
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계란 치즈시금치말이


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[계란 치즈시금치말이 레시피]



재료 : 시금치, 치즈, 계란, 소금, 포도씨유



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1. ​​시금치를 끓는 물에 데쳐서 ​찬물에 바로 헹구어 줍니다,

이때 바로 헹구어 주어야 시금치의 푸른 색감이 살아납니다.



2. 데친 시금치를 꼭 짜서 물기를 제거하고 참기름과 소금으로 살짝 간을 해줍니다.

이때 시금치는 길쭉한 그대로 사용합니다.



3. ​계란을 곱게 풀어 소금을 조금 넣어줍니다.



4. ​​달구어진 팬에 계란지단을 부치고 치즈와 간을 한 시금치를 얹고 돌돌 말아주면 완성이 됩니다.


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