나만의 계란요리
한입에 쏙 참치품은 달걀쌈
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:13
조회
80
한입에 쏙 참치품은 달걀쌈
[한입에 쏙 참치품은 달걀쌈 레시피]
재료 : 참치 1/2, 달걀3개, 양파, 당근 조금, 맛술, 소금, 참기름, 마늘, 양파, 토마토소스 3숟가락, 우유 반컵
1. 참치는 흐르는 물에 헹궈서 기름기를 제거해줍니다.
2. 당근, 양파, 파는 곱게 다져준 후 소금으로 간을 하고 참기름을 넣어줍니다.
3. 달걀은 젓가락으로 풀어서 3번정도 체에 내려준 후 알끈을 제거해주고 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 해줍니다.
4. 펜에 기름을 조금 넣고 키친타월로 닦아준 후 불은 최대한 약 불로 줄여 줍니다.
5. 펜에 잘 저어놓은 달걀을 한 숟가락씩 떠서 동그랗게 돌려준 후
양념한 참치를 적당량 올려주고 다시한번 달걀로 덮어줍니다.
이때 바로바로 덮어줘야 잘 붙습니다.
6. 소스는 펜에 올리브유, 마늘, 양파 순으로 넣고 향을 내준 후 토마토소스와 우유를 듬뿍 넣어서 만들어줍니다.
7. 여기에 부쳐놓은 달걀쌈을 넣고 양념이 잘 들어갈 수 있게 골고루 발라주면 완성이 됩니다.
제시의 냠냠찹찹
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