나만의 계란요리
아이간식 영양만점 해시브라운에그컵
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:16
조회
41
아이간식 영양만점 해시브라운에그컵
[아이간식 영양만점 해시브라운에그컵 레시피]
재료 : 계란 4개, 감자 3개, 소금, 포도씨유, 양파1/5개, 베이컨 3줄, 슬라이스치즈 1장
1. 감자는 얇게 채를 져 소금 반큰술을 고루 뿌려 10분 정도 절여줍니다.
2. 10분 후 물이 생기는데 면보에 받쳐서 물기를 꼭 짜고 보슬보슬하게 준비합니다.
3. 양파는 잘게 다지고 베이컨은 길이로 채 썰어 준비합니다.
4. 물기를 짜놓은 감자채에 다진 양파와 후춧가루를 넣고 조물조물 버무려줍니다.
이때 간을 해주지지 않습니다. 감자를 절이면서 넣은 소금으로 간이 충분합니다.
5. 머핀틀에 포도씨유를 고루고루 발라 줍니다.
6. 포도씨유를 바른 머핀틀에 양념한 감자채를 컵 모양이 되도록 채워 넣어줍니다.
7. 감자틀컵을 200℃로 예열한 오븐에15분정도 구워줍니다.
8. 슬라이스치즈 1/4조각과 채썬 베이컨 약간을 컵에 넣어준 뒤 계란 한개를 깨서 넣고 파슬리가루를 뿌려줍니다.
9. 다시 175℃ 오븐에 12분간 구워주면 영양만점 아이간식 해시브라운에그컵 완성이 됩니다.
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