나만의 계란요리
계란 해물 덮밥
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:25
조회
79
계란 해물 덮밥
[계란 해물 덮밥 레시피]
재료 : 오징어, 조갯살, 호박, 파, 팽이버섯, 새송이버섯, 계란, 양파, 파프리카, 가다랑어포 국물 6컵 ,간장 4 큰 술,
청주 2 큰 술, 미림 1 큰 술, 참기름 조금
1. 다진 마늘과 참기름을 넣고 팬에 볶아줍니다.
2. 조갯살과 오징어를 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 데친 다음 먹기 좋게 썰어줍니다.
3. 호박과 양파는 채를 썰고 팽이버섯은 밑동을 제거한 후 흐르는 물에 씻어서 비슷하게 썰어놓습니다.
4. 마늘을 볶은 팬이 달구어지면 해물과 야채를 넣어서 볶아줍니다.
5. 계란을 잘 풀어서 소금으로 간을 합니다.
6. 볶은 해물과 야채에 가다랑이 포 국물을 넣어서 끓기 시작하면 계란을 넣어서 국물을 자박하게 만듭니다.
7. 밥 위에 계란 해물 덮밥을 얹어주면 완성이 됩니다.
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