계란요리

세계의 계란요리부터 단체급식 레시피까지!
에그로가 추천하는 맛과 영양 모두를 갖춘 계란 레시피를 만나보세요.

나만의 계란요리

비빔당면

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:32
조회
50
인쇄
비빔당면


IMG_2575.jpg


[비빔당면 레시피]



재료 : 당면 한 줌, 단무지 3줄, 시금치, 당근, 어묵, 계란 1개

양념재료 : 고추장 1, 고춧가루 1, 간장 1, 설탕 1, 식초 1, 매실액 1, 다진 마늘 0.5, 참기름 1



IMG_2555.jpgIMG_2480.jpg
IMG_2457.jpgIMG_2472.jpg
IMG_2484.jpgIMG_2494.jpg
IMG_2507.jpgIMG_2548.jpg
IMG_2537.jpgIMG_2574.jpg


1. 당근은 채썰어주고 소금간을 약간해서 기름에 볶아줍니다.



2. 시금치는 물에 데쳐서 나물 무치듯이 양념해줍니다.



3. 어묵은 채썰어서 물에 살짝 데쳐줍니다.



4. 단무지는 3등분 해준 후 얇게 4등분으로 잘라줍니다.



5. 계란은 1개를 풀고 소금간해서 지단을 만들어 준 후 얇게 썰어줍니다.



6. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 매실액, 참기름을 1스푼씩 넣고 다진마늘은 0.5스푼을 넣어 양념장을 만들어줍니다.



7. 당면을 한줌 쥐어 끓는물에 7분 삶은 후 찬물에 헹궈서 그릇에 담아줍니다.



8. 준비한 재료와 양념장을 올려주면 완성이 됩니다.



전체 0