계란요리

세계의 계란요리부터 단체급식 레시피까지!
에그로가 추천하는 맛과 영양 모두를 갖춘 계란 레시피를 만나보세요.

나만의 계란요리

돈까스 달걀덮밥

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:35
조회
34
인쇄
돈까스 달걀덮밥


1.jpg


[돈까스 달걀덮밥 레시피]



재료 : 돈까스 1장(시중 판매제품), 달걀 1개, 양파 1/2개, 실파(혹은 대파), 느타리버섯(혹은 양송이버섯), 홍고추 약간

소스 재료 : 가시오부시 1큰술, 설탕 1/2큰술


3.jpg

4.jpg

5.jpg

6.jpg7.jpg
8.jpg9.jpg
10.jpg12.jpg


1. 달걀 1개를 잘 풀어 놓아줍니다.



2. 궁중팬에 기름을 적당량 넣고 돈까스를 앞뒤로 노릇하게 튀겨 줍니다.



3. 물 1컵(1인분 기준), 가스오부스 1큰술, 설탕 1/2 큰술, 양파, 버섯을 넣고 끓여서 소스를 만들어 줍니다.



4. 3에 풀어놓은 달걀을 넣고 한소금 끓으면 대파, 홍고추 넣어줍니다.

이때 계란을 젓가락으로 저어주어서 붙지 않도록 해줍니다.



5. 오목한 접시에 밥을 3/2 정도 담고 위에 칼로 잘 자른 돈까스를 올려줍니다.



6. 만들어둔 소스를 돈까스덮밥 위에 골고루 끼얹어주면 완성이 됩니다.


11.jpg


해피로그's Happy Life



전체 0