나만의 계란요리
밥도둑 계란 장조림
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:37
조회
49
밥도둑 계란 장조림
[밥도둑 계란 장조림 레시피]
재료: 계란 6개,식초 조금
간장 소스 재료: 소금 2/3 작은술,미림 1큰술,간장 2큰술,다시(또는물)1과1/2
1. 냄비에 계란이 잠길 정도의 물과 약간의 식초를 넣고 계란을 삶습니다. 이때, 물을 천천히 저으면서 끓이고,
끓어오르면 약한 불로 줄여 7분 동안 삶습니다.
2. 삶은 계란을 꺼내어 바로 찬물에 넣고 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
3. 간장소스 재료를 냄비에 넣고 한소끔 끓여 식힌 후 보관용기에 계란을 넣습니다.
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