나만의 계란요리
모듬 해물샐러드
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:42
조회
44
모듬 해물샐러드
[모듬 해물샐러드 레시피]
재료: 연어캔 1개, 오징어 몸통 1마리, 칵테일새우 2주먹, 크래미 5개, 오이1개, 양파1/4개, 삶은계란 3개
소스재료: 마요네즈7큰술, 유자청.통깨 2큰술씩, 식초 5큰술, 소금2꼬집, 후추 조금
1. 오징어는 칼집을 내서 데쳐서 3~4cm 길이로 자르고 칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.
2. 양파는 얇게 썰어 찬물에 담갔다 꺼내 물기를 제거하고 오이는 오징어랑 같은 길이로 잘라줍니다.
3. 크래미는 손으로 찢어서 준비하고 연어는 다른 재료들이랑 비슷하게 잘라줍니다.
4. 계란은 삶아서 흰자는 채썰어주고 노른자는 따로 남겨줍니다.
5. 소스 재료를 한데 섞어줍니다.
6. 계란 노른자만 뺀 재료들은 볼에 담고 소스를 넣고 골고루 버무려줍니다.
7. 접시에 담아내고 계란 노른자를 체에 내려 보기 좋게 뿌려줍니다.
소침주는날
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