계란요리

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나만의 계란요리

카레순두부

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:45
조회
35
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카레순두부




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[카레순두부 레시피]






재료: 순두부1, 김치1, 양파0.5, 1, 청양고추1, 새송이버섯0.5, 다진마늘0.5큰술,국간장1큰술,


고추가루1.5큰술, 참기름1.5큰술, 계란1, 카레2큰술, 후추





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1. 모든 야채들는 송송 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.




2. 참기름 넣고 고추가루 넣어서 중약불에서 끓이면서 고추기름을 내주고 김치와 버섯 양파를 넣어서 달달 볶아줍니다.





3. 김치가 노골하게 익은듯 보이면 물을 뚝배기의 반을 넣어줍니다.





4. 끓이면서 카레가루 국간장 다진마늘도 넣어줍니다.





5. 끓기 시작하면 순두부도 넣어서 숟가락으로 툭툭 깨주고 이때 국물이 부족하다 싶으면 건더기 양에 맞춰


더 추가해 줍니다.





6. 보글보글 끓으면 간을보고 부족한간은 취향껏 맞추고 계란 하나를 깨트려 넣어줍니다.





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