나만의 계란요리
계란 마요네즈 무침
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:46
조회
45
계란 마요네즈 무침
[계란 마요네즈 무침 레시피]
재료: 계란 3개
마요네즈 소스: 마요네즈 3큰술, 홀그레인머스타드 1큰술, 꿀 1큰술, 후추 0.1큰술, 빛소금 약간,
다진 부추 1큰술, 다진견과류 2큰술
1. 계란이 잠길만큼의 물을 붓고 식초 1큰술, 천일염 0.2큰술 넣어 약 8~10분간 삶은 후 찬물에 담가 껍질을 벗겨 줍니다.
2. 호두 등 집에 있느 견과류를 다져줍니다.
3. 볼에 마요네즈 3큰술, 홀그레인머스타드 1큰술, 꿀 1큰술을 섞은 후 다진 견과류, 다진 부추 넣어서 섞어줍니다.
4. 계란을 잘라줍니다.
5. 계란 3개에 소스 넣어 버무려줍니다.
이때, 살살 버무리셔야 노른자와 흰자가 분리되지 않습니다.
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