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계란 오픈샌드위치

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:53
조회
31
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계란 오픈샌드위치




IMG_1115.JPG

[계란 오픈샌드위치 레시피]



재료: 식빵, 계란, 오이, 토마토, 슬라이스치즈, 크린베리

소스 재료: 마요네즈3T, 홀그레인머스터드0.5T, 꿀1T


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1. 소스 재료를 모두 넣고 섞어서 소스를 미리 만들어 둡니다.



2. 냄비에 적당량의 물을 넣은 후 식초와 소금을 넣어 준 후 계란을 완숙으로 삶아줍니다.



3. 완숙으로 삶아진 계란은 찬물에 바로 식혀 준 후 커터기로 슬라이스 해줍니다.

커터기가 없으면 모양 살려서 슬라이스로 잘라줍니다.



4. 슬라이스치즈는 대각선으로 이분등 해 준 후 다시 이등분으로 잘라줍니다.

치즈는 비닐채 잘라주면 더 편하게 자를 수 있습니다.



5. 오이는 얇게 어슷썰기 하고 토마토는 반으로 자른 후 다시 모양 살려 반달 모양으로 얇게 썰어줍니다.



6. 빵은 토스트기에 바삭하게 구워주고 구운 식빵을 반으로 자른 후 소스를 펴 발라줍니다.



7. 구운 식빵 위에 계란, 토마토, 오이, 치즈 순으로 올라고 플레이팅 한 후 위에 소스를 뿌려줍니다.

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