나만의 계란요리
수란브런치
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:00
조회
52
수란브런치
[수란브런치 레시피]
재료: 식빵 2장 , 계란 2개 , 소시지 큰것 한개 , 텃밭가지 4조각 , 베이컨 , 소금 , 후추 , 식초 약간
1. 식빵은 버터를 두르고 구워줍니다.
2. 칼집 낸 소시지와 베이컨은 구워주고 가지는 소금 살짝 둘러서 올리브유에 굽습니다.
3. 수란을 하기 위해 물을 끓여 줍니다. 물이 끓기 시작하면 소금과 식초를 넣습니다.
이때, 반드시 물이 끓으면 식초를 넣어 주어야 식초 냄새가 나지 않습니다.
4. 계란은 풀어지지 않게 작은 그릇에 담아 놓습니다.
5. 20번 정도 한 방향으로 젓다가 계란을 넣어 3분 정도 끓여줍니다.
6. 먹기 좋게 차례대로 올려주고 베이컨과 수란도 올려줍니다.
전체 0