나만의 계란요리
돈부리 - 돈까스 덮밥
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:03
조회
83
돈부리 - 돈까스 덮밥
[ 돈부리 레시피 ]
재료 : 돈까스1장, 밥 1.5공기, 계란 2개, 양파 0.4개, 육수(가스오부시) 2컵, 국간장 0.5큰술,
참기름 0.5큰술, 소금, 후추, 파 다진 것 조금
1. 양파 0.4쪽을 채 썰고 파도 송송 썰어 준비합니다.
2. 계란도 풀어주고 가스오부시 1 줌도 따뜻한 물 2컵에 불려 준비합니다.
3. 먼저 기름을 두른 팬에 양파를 볶다가 가스오부시 우린물을 볶은 양파에 넣고 국물이 끓으면 계란 풀어놓은것도 넣어줍니다.
4. 보글보글 끓어주면 국간장 후추를 넣고 간이 싱거우면 소금으로 기호에 맞게 조절해 줍니다.
5. 돈까스도 노릇노릇 앞, 뒤로 튀기듯 익혀주고 먹기좋은 크기로 송송 썰어서 준비합니다.
6. 돈까스를 밥 위에 올리고 준비해 놓은 소스를 나눠서 담은 후, 파 다진것을 고명으로 올리면 완성됩니다.
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