나만의 계란요리
머랭쿠키
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:04
조회
488
머랭쿠키
[ 머랭쿠키 레시피 ]
재료 : 계란흰자2개(46g), 설탕46g, 다크초콜릿조금, 레몬즙1/2T
1. 오븐팬에 유산지를 깔고 오븐은 100℃로 예열해 주세요.
2. 짤주머니에 별깍지를 끼워서 준비한 후, 다크초콜릿을 중탕으로 녹여 주세요.
3. 흰자만 분리한 계란에 레몬즙을 넣고 핸드믹서로 거품을 내다 설탕을 3번에 나눠 넣어 머랭을 만들어 줍니다.
(끝이 뾰족한 상태가 될때까지 휘핑해 주면 됩니다.)
4. 녹인 다크초콜릿을 짤주머니 세 군데에 흘려 넣듯 넣은 후 머랭을 넣어 주세요.
5. 오븐팬에 머랭을 조금씩 짜 주세요.
6. 미리 예열한 100℃의 오븐에서 50~60분 정도 구운 후 한 김 식은 후 떼어내면 완성됩니다.
웅이맘의 달콤키친
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