에그컵 과일샐러드

[에그컵 과일샐러드 레시피]

재료 : 오이 1/2, 사과 1/2, 마요네즈 2큰술, 삶은계란 4개, 레몬즙, 소금과 후춧가루 약간

1. 사과와 오이를 작게 깍둑 썰어줍니다.

(견과류를 좋아하시는 분들은 호두나 건포도도 넣습니다.)

2. 삶은 계란은 반으로 썰어 노른자를 따로 빼둡니다.

3. 노른자를 체에 받쳐서 곱게 갈아줍니다.

4. 썰어 둔 사과, 오이에 노른자 가루를 넣고 소금, 후춧가루, 레몬즙, 마요네즈와 섞어줍니다.

5. 반으로 썰어 둔 삶은 계란에 준비한 과일샐러드를 올려주면 완성됩니다.

별처럼 반짝이자_해니

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