나만의 계란요리
크러스트 치킨
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:06
조회
73
크러스트 치킨
[크러스트 치킨 레시피]
재료 : 닭 안심 8조각 이상, 계란 1~2개, 밀가루 1/4컵, 빵가루 1컵, 식용류 적당량, 맛술, 소금, 후춧가루
1. 닭 안심은 찬물에 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼준 다음 맛술, 소금, 후춧가루로 밑간을 합니다.
2. 밑간해 놓은 닭 안심에 밀가루-> 계란물-> 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다.
(땅콩을 좋아하시는 분들은 빵가루에 넣어 고루 섞어준 다음 함께 입혀줍니다.)
3. 170°C 식용유에 튀기거나 200°C로 예열된 오븐에 넣고 10분 정도 구워줍니다.
4. 튀긴 닭고기를 체에 받쳐 기름기를 빼면 완성됩니다.
별처럼 반짝이자_해니
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