계란요리

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옥수수 감자 프리타타

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:08
조회
27
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옥수수 감자 프리타타


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[ 옥수수 감자 프리타타 레시피 ]



재료 : 계란 3, 우유 120ml, 감자 (작은 거 1), 옥수수, 베이컨 2,

양파 1/4, 체다치즈 2, 파마산치즈가루 1스푼, 브로콜리, 소금, 후춧가루


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1. 감자, 베이컨, 양파 모두 한 입에 먹기 좋게 썰어서 준비합니다.
체다치즈는 2장 겹쳐서 총총 썰어주세요
2. 계란 3개를 모두 풀고 소금, 후추로 간을 해줍니다.
3. 우유 120ml 정도에 파마산 치즈를 1스푼 정도 넣고 섞어줍니다.
4. 팬에 기름을 두루고 양파와, 베이컨을 먼저 볶고 감자와 옥수수를 넣고 볶아 주세요.
5. 볶아준 재료를 오븐 용기에 넉넉히 담아 주세요.
(후라이팬에서 조리시, 감자가 충분히 익을 때까지 볶아주다가
계란 물을 넣고 젓가락으로 저으면서 70% 정도 익힌 뒤에 약한 불로 뚜껑 닫아 나머지를 익혀주시면 완성됩니다)
6.만들어두었던 계란 물을 넣어주고 체다치즈를 골고루 뿌린 후, 90도 온도에서 20분 정도 익혀주면 완성됩니다.


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밤곰이네 행복이야기

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