나만의 계란요리
두부돈부리
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:08
조회
54
두부돈부리
[ 두부돈부리 레시피 ]
재료 : 두부 한모, 양파 작은것1개, 표고버섯3-4개, 달걀 3개, 파약간, 국멸치, 다시마 육수용(또는 쯔유50ML, 없다면 간장2T), 청주또는 맛술2T, 설탕0.5T
1. 두부는 작은 정사각형으로 깍뚝 썰고 양파와 표고는 채썰어 준비합니다. 달걀을 알끈을 풀어 준비합니다.
2. 국멸치,다시마는 볶다가 15-20분간 육수를 낸다.
3. 다시육수가 끓으면 썰어 놓은 두부를 넣고 양파, 표고채도 넣어줍니다.
4. 양파와 표고가 끓으면 후추,맛술,설탕으로 간을 맞춰주세요.
5. 간을 맞춘 뒤에 달걀물을 풀어주시고 마지막으로 파를 송송썰어 올려주면 완성됩니다.
(계란물을 풀 때, 소금간을 더해줘도 좋습니다.)
꽃비가 내려
http://blog.daum.net/kinkimoon/10
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