계란요리

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풀어진 계란 위 군만두

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:12
조회
44
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풀어진 계란 위 군만두



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[ 풀어진 계란 위 군만두 레시피 ]

재료 : 군만두 6. 계란2. 소금 약간. 물 반컵.


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1. 팬에 기름을 두르고 만두를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 취향에 따라 찐만두를 활용하셔도 됩니다.




2. 만두가 구워지는 동안 계란찜으로 만들 계란을 풀어주고 소금을 넣어 간을 하고 물을 반컵정도 부어줍니다.

(이때 일반 계란찜보다 물양을 적게 해주세요.)



3, 뚝배기 또는 내열팬에 풀어둔 계란물을 붓고 약한불에서 거품기로 저어가며 익혀줍니다.



4. 계란이 반정도 익으면 구워둔 군만두를 계란찜에 담궈주고 뚜껑을 덮어 잔열로 계란찜을 마져 익히면 완성됩니다.




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스위트 카렌의 달달한 작업실


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