나만의 계란요리
감자전과 칠리에그
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:20
조회
52
감자전과 칠리에그
[감자전과 칠리에그 레시피]
재료 : 계란 3개, 감자 3개(중), 양파 1/2개, 물 50ml, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 빛소금 0.2큰술, 튀김가루 10큰술
1. 감자를 채썰어 전분기가 빠지도록 흐르는 물에 씻고 물기를 털어줍니다.
2. 양파를 채썰고 청,홍고추는 곱게 다집니다.
3. 볼에 감자, 양파, 물, 튀김가루, 소금을 넣어 반죽을 만듭니다.
4. 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 얇게 반죽을 펴 살짝 익힙니다.
5. 감자전에 살짝 홈을 내 계란을 깨뜨려 넣고 청,홍고추를 뿌립니다.
6. 불조절을 하면 흰자가 익을때까지 뚜껑을 덮어 익혀주면 완성됩니다.
한사랑과 요리 그리고, 이야기
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