나만의 계란요리
계란베이컨크레이프
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:23
조회
56
계란베이컨크레이프
[ 계란베이컨크레이프 레시피 ]
재료 : 달걀 2개 베이컨 2줄, 밀가루 1/2컵, 우유 2/3컵 , 소금 약간, 식용유 2스푼, 파슬리가루
1. 볼에 밀가루, 우유, 계란 여기에 식용유 2스푼, 소금 약간을 넣어주세요.
2. 재료를 잘 섞어서 크레이프 반죽을 만든 후에 체에 받쳐 냉장실에서 30분간 숙성을 시켜 주세요.
3. 베이컨은 후라이팬에 살짝 구워서 기름을 제거 해 주는게 좋습니다.
4. 약불로 팬을 달군 후에 크레이프 반죽을 붓고 얇게 펴서 크레이프를 만들고 가운데 계란을 올리고 약한 불로 천천히 익힌 후에 계란이 반숙으로 익으면 베이컨을 올려 주세요.
5. 베이컨을 올리고 계란이 어느 정도 익으면 가장자리를 사각으로 접어주고 노른자가 익으면 접시에 담아 파슬리 가루를 뿌려 주면 완성됩니다.
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