나만의 계란요리
계란오이겨자샐러드
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:34
조회
52
계란오이겨자샐러드
[계란오이겨자샐러드 레시피]
재료 : 계란 2개, 오이 1개 , 게맛살 , 소고기 100g 정도, 간장, 다진마늘, 물엿
1. 소금에 살짝 절인 오이를 팬에 기름없이 볶아냅니다.
2. 게맛살은 머긱 좋은 크기로 잘라주고 소고기는 결 반대로 썰어 간장, 마늘, 물엿으로 간을 해 볶아줍니다.
3. 계란 흰자와 노른자를 분리해 지단을 만들어 채를 썹니다.
4. 볼에 노른자지단을 제외한 재료들을 섞어주고 겨자소스를 뿌려 줍니다.
5. 페트병을 이용해 모양을 잡고 노른자 지단, 홍고추를 올려주면 완성됩니다.
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