계란요리

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계란오이겨자샐러드

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:34
조회
32
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계란오이겨자샐러드




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[계란오이겨자샐러드 레시피]



재료 : 계란 2개, 오이 1개 , 게맛살 , 소고기 100g 정도, 간장, 다진마늘, 물엿



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1. 소금에 살짝 절인 오이를 팬에 기름없이 볶아냅니다.

2. 게맛살은 머긱 좋은 크기로 잘라주고 소고기는 결 반대로 썰어 간장, 마늘, 물엿으로 간을 해 볶아줍니다.

3. 계란 흰자와 노른자를 분리해 지단을 만들어 채를 썹니다.

4. 볼에 노른자지단을 제외한 재료들을 섞어주고 겨자소스를 뿌려 줍니다.

5. 페트병을 이용해 모양을 잡고 노른자 지단, 홍고추를 올려주면 완성됩니다.





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