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계란반숙 두부조림

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:45
조회
19
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계란반숙 두부조림


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[계란반숙 두부조림 레시피]

재료 : 계란 1개, 두부 1모 올리브오일

(양념장 재료 : 간장3, 고춧가루2, 올리고당1, 다진 청양고추/마늘/양파/대파1)



과정.png



1. 두부는 1.5cm 두께로 썰어 키친타올 위에 올려두고 소금 간을 해줍니다.

2. 키친타올로 눌러 물기를 제거한 후 팬에 올리브오일을 넣고 노릇하게 부쳐줍니다.

3. 양념장 재료를 한 데 섞어 양념장을 만들어줍니다.

4. 두부가 담긴 팬에 물을 반컵정도 부어준 뒤 양념장을 골고루 뿌려줍니다.

5. 국물이 졸아들 때 까지 익혀준 후 반숙 계란을 올려주면 완성됩니다.




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