매생이계란말이

[매생이계란말이 레시피]

재료 : 계란 5개, 건조 매생이(3g), 새우 3개, 우유 2큰술, 소금 한 꼬집

1. 건조 매생이를 그릇에 놓고 물을 조금씩 부으며 풀어줍니다. 

2. 풀어진 매생이를 체에 받쳐 물기를 빼 준비합니다. 

3. 계란을 알끈없이 잘 푼 후 조금 덜어 따로 둡니다. 

4. 한 쪽 계란물에 매생이를 섞습니다.

5. 새우는 익혀 껍질을 벗긴 후 세로로 자릅니다. 

6. 팬에 매생이와 섞을 계란물을 붓고 새우를 올려 계란말이를 만듭니다. 

7. 따로 부어 둔 계란물을 팬에 펼치고 계란말이을 올려 다시 한 번 말아주면 완성됩니다. 

스마일로즈&건강밥상

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