계란요리

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나만의 계란요리

콩나물국밥

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-15 16:29
조회
26
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콩나물국밥

 

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[콩나물국밥 레시피]

 

재료 : 계란, 콩나물 한 줌, 오징어 1/3마리, 익은김치 약간, 대파, 홍고추, 고춧가루, 마늘, 새우젓 

육수 재료: 다시마, 멸치, 무, 대파뿌리 

 

 

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1. 오징어와 김치는 작게 썰고 대파와 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.

2. 육수를 담은 냄비에 오징어, 김치, 콩나물 한 줌, 고춧가루 1스푼, 새우젓 1스푼, 대파, 고추 등을 넣고 끓입니다.

3. 10분 정도 끓이다가 밥을 담은 그릇에 국물을 붓습니다. 

4. 노른자를 깨뜨리지 않은 계란을 가운데 넣어주면 완성됩니다. 

 

 

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