계란굴전

[계란굴전 레시피]

재료 : 계란 2개, 굴 1봉지, 당근 1/5개, 파프리카 1/4개, 부추 조금, 밀가루, 굵은소금 조금

1. 굴에 소금을 뿌리고 체에 받쳐 살짝 주물러 물에 헹굽니다.  

2. 당근, 파프리카, 부추를 채썰어 준비합니다. 

3. 볼에 계란을 깨 소금으로 간을 하고 야채를 넣어 섞습니다.

4. 밀가루를 묻힌 굴을 계란물에 담갔다가 달궈진 팬에 올립니다.

5. 계란옷이 타지 않게 약불로 부치고 숟가락으로 야채를 조금씩 떠서 올려 마저 부치면 완성됩니다. 

아키라이프

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