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에그스크램블 봉골레파스타

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-15 16:46
조회
28
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에그스크램블 봉골레파스타

 

 

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[에그스크램블 봉골레파스타 레시피]

 

재료 : 계란 1개, 파스타면 1인분, 바지락, 마늘 약간, 화이트와인 

 

 

 

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1. 바지락은 소금물에 담궈 해감을 한 후 소금을 넣고 검은봉지를 씌워 냉장고에 1시간 보관합니다.

2. 파스타면은 8분 정도 삶아 줍니다. 

3. 면을 삶는 동안 팬에 올리브오일을 두른 뒤 마늘을 넣고 튀기듯 볶아줍니다. 

4. 팬에 계란스크램블을 만들어 준비해둡니다. 

5. 바지락은 화이트와인을 넣은 팬에 빠르게 볶아줍니다. 

6. 물이 끓으면 스크램블과 마늘을 넣고 조개가 입을 벌리면 삶은 면을 넣으면 완성됩니다. 

 

 

 

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킴달의 100% 로맨틱

 

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