계란요리

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[홈베이킹] 계란 카스테라

작성자
최고관리자
작성일
2016-03-15 17:30
조회
23
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폭신폭신한 솜사탕 같은 식감이 매력적인!

 

계란 카스테라

 

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 주원료인 계란이 풍성하게 들어가는
"계란 카스테라"부드런운 맛의
 달달한 매력과 남다른 영양으로
 남녀노소 누구에게나 인기폭발이랍니다~!

 

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* 계란 카스테라 재료 *
 
박력분 90g, 달걀 3개, 설탕 90g, 소금 1g,
카놀라유 20g, 생크림 30g, 꿀 20g, 바닐라익스트렉 5g

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볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣고

중탕으로 거품을 충분히 냅니다.

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핸드믹서의 자국이 남을 때까지

풍성하고 고운 거품이 생성되록 휘핑해주세요.

 

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밀가루를 체 쳐서 넣고 거품이 꺼지지 않도록

부드럽게 섞어주세요(*⌒▽⌒*)

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나머지 재료를 섞어서 반주과 섞은 후

170도 오븐에서 30분간 굽니다.
만약 오븐이 없다면 밥통에서 취사를 두번 합니다.

 

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만드는 법도 생각보다 간단하죠?


계란을 거품내다 소량의 밀가루 등을 넣고 섞은 후에
오븐에 굽거나 오븐이 없다면 밥통에 구워내면
근사한 빵을 완성할 수 있는 '홈베이킹'입니다.

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